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2007酒店业:抢占市场备战奥运

　　2007年即将谢幕远去，成为历史长河中的一个句点。回顾2007年，中国的酒店业经历了不同寻常的一年，也是对中国酒店业的发展承前启后的一年。对于即将到来的2008年，各大酒店蓄势待发；国际、国内知名酒店纷纷落子国内各大城市；经济型酒店、主题酒店等新型酒店势如破竹，国家假期政策的改革以及酒店相关规范的陆续出台，都将酒店事业的发展提升到一个更新、更高的台阶……

　　扩大阵容　抢占市场备战2008

　　随着2008年脚步的逐渐临近，酒店业的发展也在逐步升温，2007年这种态势已经日渐火热。2008年京城将迎来前所未有的庞大客流高峰，而且有数据显示，2008年的房价将是平常时期房价的5-10倍，这些对酒店业而言无疑是重大的机遇与挑战。

　　对此，一批国际知名酒店纷纷在京筹建、开业。今年，北京丽思卡尔顿酒店在华贸CBD中心商业区隆重开业；JW万豪品牌酒店、丽晶酒店、北京柏悦酒店等知名品牌纷纷落子京城。同时还有一批酒店正在筹建期间，比如北京新云南皇冠假日酒店委托全球最大的酒店管理集团之一的洲际酒店集团管理，该酒店也将于2008年3月正式开业。在2008年前北京将拥有两座丽思卡尔顿、两座JW万豪、两座洲际、一座四季，而北京也将成为亚洲第二个同时拥有君悦和柏悦两个品牌的城市，全球排名前十的饭店集团北京已经拥有了9家。

　　和北京具有同城效应的天津市为了迎接2008年，酒店业的启建和在建也被列为工作重点。据悉，天津将有20个启建和在建的酒店，2008年后将至少建成10个，其中五星级5个，四星级5个。

　　在众多促使酒店疯狂落子的因素中，旅游因素功不可没。在我国一些旅游名城、旅游旺地酒店业更是争相落户，逐鹿当地市场。不仅如此，由于我国经济的不断发展，各城市的商务活动日渐频繁，而一些二线城市的酒店业相对落后，一些高星级酒店立即嗅到这一商机，纷纷着陆二线城市。所以说，2007年是酒店业遍地开花之年。

　　管理提升　迎接酒店精英时期

　　现代社会经济的发展，带来了世界旅游、商务的兴旺，酒店业也随之迅速发展起来，而且是越来越豪华、越来越现代化。一个现代、文明的体制，需要与其相匹配的管理规范以及规章制度。由于先前酒店行业的高利润转化为先行者丰厚的回报，因而吸引了大量盲目的投资者进入该市场，开设不同形式的酒店，追逐高利润，庶几近之。酒店供应量直线加码，甚至出现“人满为患”的趋势，市场进入纷乱期。

　　与此同时，有着悠久历史和先进管理经验的“洋酒店”正以迅雷不及掩耳之势逐鹿本地市场，面对“内忧外患”，酒店治理工作势在必行。深圳景轩酒店近日被取消五星级旅游饭店资格，成为国内首家被“摘星”的五星级酒店。此事在国内酒店行业引起了不小的震动。这也是行业开始对现行的酒店管理制度、星评制度进行反思的有力佐证。

　　而随着社会文明礼仪、经济道德的不断进步以及2008年的临近，酒店的各项规章制度、礼仪规范和经营管理都被提上日程。中国旅游饭店业协会于今年发布了《中国饭店行业服务礼仪规范（试行）》以及正在起草的《经济型饭店经营规范》，同时将《中国会议饭店建设与运营指南》列上日程。这一系列的举措，都将加强酒店管理力度的举措表露无遗。